Thiago Dutra

Em dezembro, a Quaker Oats, marca da fabricante de alimentos PepsiCo, anunciou um recall de produtos que estavam sob suspeita de contaminação por Salmonella. No total, 43 tipos de barras de cereal e granola foram recolhidos para evitar que as populações estadunidense e de Porto Rico se contaminassem.  Identificadas ‘armas’ da Salmonella ao competir com bactérias da flora intestinal Por risco de Salmonella, órgão dos EUA recomenda não beijar aves de estimação Embora os produtos sob suspeita não tenham chegado ao Brasil e, por isso, não ameaçaram a população do país, o quadro evidenciou que a bactéria Salmonella pode atingir diversos alimentos. Como acontece a contaminação por Salmonella Em geral, as pessoas acabam associando a contaminação por esse microrganismo apenas ao ovo. Contudo, qualquer alimento que tenha sido exposto à Salmonella durante o processo de produção, armazenamento ou preparação inadequada pode se tornar uma fonte de contaminação. De acordo com o Resp...

Texto: Julia Moióli | Agência FAPESP Os casos de chikungunya e zika apresentam tendência de queda no Brasil como um todo, mas a situação continua preocupante nas regiões de maior risco de infecção por esses dois vírus: Nordeste, Centro-Oeste e litoral de São Paulo e Rio de Janeiro. Nesses locais, ambas as doenças seguem com número de casos em alta. É o que mostra estudo publicado na revista Scientific Reports por pesquisadores da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo (FSP-USP) e do Centro de Vigilância Epidemiológica do Estado de São Paulo (CVE), que analisaram os padrões espaço-temporais de ocorrência e coocorrência das duas arboviroses em todos os municípios nacionais, bem como os fatores ambientais e socioeconômicos associados a elas. Consideradas doenças tropicais negligenciadas pela Organização Pan-Americana da Saúde (Opas/OMS), chikungunya e zika são arboviroses causadas respectivamente por vírus das famílias Togaviridae e Flaviviridae e transmitidas por...

Há três anos, a NASA incluiu no cardápio dos astronautas da ISS (Estação Espacial Internacional, na sigla em inglês) a salada cultivada no espaço. Em geral, a alimentação desses profissionais funciona à base de alimentos em pó, mas tecnologias recentes permitiram o cultivo de plantas em câmaras de controle no espaço. Astronauta da NASA quebra (sem querer) recorde de 1 ano no espaço Astronautas na ISS vão testar capacete que mede atividade cerebral na gravidade No entanto, um novo estudo indica que comer salada pode não ser o ideal para astronautas, devido ao potencial de causar doenças e comprometer as missões espaciais, principalmente, as de longo prazo. De acordo com os resultados publicados na revista Scientific Reports , os alimentos produzidos no espaço podem ser contaminados por bactérias e fungos que habitam o interior de naves e estações no espaço. Como cada missão espacial envolve um investimento de bilhões de dólares, elas não podem sofrer com imprevistos tão peque...

Texto: Maria Fernanda Ziegler | Agência FAPESP Uma das formas pelas quais células de diferentes tecidos se comunicam é por meio da troca de moléculas de RNA. Em experimentos com vermes da espécie Caenorhabditis elegans , pesquisadores da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp) observaram que, quando essa via de comunicação está desregulada, a longevidade do organismo é reduzida. O achado, divulgado na revista Gene , traz uma nova compreensão sobre o processo de envelhecimento e as doenças associadas. “Estudos anteriores já haviam demonstrado que alguns tipos de RNA podem ser transferidos de uma célula para outra, mediando uma comunicação intertecidual – assim como ocorre com proteínas e metabólitos, por exemplo. Isso é considerado um mecanismo de sinalização entre órgãos ou entre células vizinhas e participa de processos de várias doenças [fisiopatologia] e do funcionamento normal do organismo. O que não estava claro até agora e conseguimos provar foi que alterações no padrão d...

Através de ímãs muito pequenos acionados remotamente por wireless, pesquisadores ativaram neurônios específicos e conseguiram aliviar sintomas da doença de Parkinson em ratos de laboratório. Chamada de magneto-genética, a técnica é uma nova aplicação da estimulação cerebral profunda elétrica (DBS), que já é uma forma reconhecida de tratar distúrbios do movimento. No entanto, em seu uso tradicional, ainda é considerada invasiva e insegura. Parkinson: exames oculares detectam sinais da doença até 7 anos antes Tudo sobre o tratamento de Parkinson com Cannabis Em geral, o método original consiste em implantar eletrodos no cérebro de uma pessoa. Então,  um pacote de bateria envia sinais elétricos através de fios, ativando as células nervosas em uma região do cérebro chamada núcleo subtalâmico (STN). Até agora, o uso dessa técnica aliviou tremores, rigidez muscular e movimentos involuntários. Mas também demonstrou potenciais efeitos colaterais, como hemorragia cerebral e danos ...

O físico norte-americano Arno Penzias faleceu na última segunda-feira (22), aos 90 anos. Envolvido em estudos cosmológicos, sua maior contribuição científica foi fornecer evidências incontestáveis da explicação atualmente mais aceita para a origem e evolução do universo: o Big Bang . O que aconteceu durante o primeiro microssegundo após o Big Bang? Como era o nosso universo antes do Big Bang? “Sua descoberta marcou uma transição entre um período em que a cosmologia era mais filosófica, com muito poucas observações, e uma era de ouro da cosmologia observacional”, disse Paul Halpern, físico da Universidade de St. Joseph em Filadélfia, nos EUA, ao New York Times . De acordo com o filho do cientista, Penzias sofria com complicações da doença de Alzheimer. Ele já estava sob instalações de assistência em São Francisco, nos Estados Unidos. Sua morte foi uma consequência deste quadro. Contribuições científicas Antes da pesquisa de Penzias, junto ao astrônomo Robert Wilson, a teoria ...

O Japão confirmou que conseguiu pousar de forma controlada uma sonda na Lua, na última sexta-feira (19) . Entretanto, nesta segunda-feira (22), a JAXA (Agência Japonesa de Exploração Aeroespacial) relatou que cerca de três horas após o pouso histórico foi preciso cortar a energia do módulo SLIM, para poupar bateria. Lua já teve muito mais água do que imaginamos, revela meteorito Este mapa animado da NASA mostra onde está a água na Lua Isso aconteceu porque a sonda registrou um problema com os seus painéis solares no momento do pouso, o que impediu a sonda de recarregar as suas baterias. O motivo exato do problema ainda não está claro, já que a agência não detalhou a origem da falha. A principal desconfiança é a posição do módulo. O SLIM pode ter pousado com suas células solares viradas para o lado errado (longe do Sol), impossibilitando a geração de energia neste momento. Porém, caso seja apenas este o problema, é possível que o Sol ilumine o SLIM nos próximos dias, dando sobre...