Descoberta antiga fábrica de vinho para tropas romanas na Geórgia

Pesquisadores do Centro Polonês de Arqueologia Mediterrânea e da Universidade de Varsóvia encontraram na Geórgia, país da Europa, o que parece ter sido uma fábrica de vinho milenar. A construção estava perto da Fortaleza Gonio, conhecida anteriormente como Apsaros. Esse forte foi levantado 2 mil anos atrás e, devido sua localização estratégica, teve papel importante na defesa do Império Romano. 

Como os pesquisadores sugerem, os soldados gostavam de se divertir nas horas vagas. No passado, era comum encontrar próximo aos fortes bordéis ou lagares – local em que pisam nas uvas e azeitonas para separar a massa do líquido, formando vinho e azeite. 

➜ Fósseis de peixe sugerem que hominídeos usavam fogo para cozinhar há 780 mil anos➜ Frase alfabética de 3,7 mil anos é encontrada em pente de piolhos

Os negócios alternativos costumavam ser comandados por soldados veteranos, que tinham contato com os comandantes e permissão para realizar essas atividades lucrativas. Os cientistas estimam que o lagar encontrado no sudoeste da Geórgia tenha funcionado entre os séculos 2 e 3, quando os romanos habitavam a área.

As análises permitiram aos cientistas adivinhar o tipo de líquido que era produzido no local. Provavelmente, tratava-se do vinho Kvevri, fermentado dentro de vasos de barro enterrados no subsolo. Segundo os pesquisadores, a bebida possuía gosto terroso e doce. 

A fábrica apresentava características estruturais típicas da tradição vinícola local. Por outro lado, a equipe notou que para vedar alguns espaços foi utilizada uma argamassa hidráulica – que endurece pela ação da água – comumente vista em construções romanas.

Segundo os cientistas, a fábrica de vinho mostra que houve troca de ideias entre o Império Romano e o reino local da Península Ibérica.

The post Descoberta antiga fábrica de vinho para tropas romanas na Geórgia appeared first on Giz Brasil.